Phong phú tất cả các cách chế biến

Món ốc từ lâu đã trở thành món ăn rất được ưa chuộng của giới ẩm thực Sài Thành. Đến với quán ốc Binbu, bạn được trải nghiệm với thực đơn hấp dẫn và phong phú các món được chế biến từ ốc.

Thực đơn phong phú

Món ốc có thể xem là món ăn đậm đà bản sắc dân tộc của người Việt Nam. Món ốc theo khẩu vị miền Bắc được chế biến theo khuynh hướng cân bằng âm dương bằng cách hấp gừng, xào sả, lá chanh…
Quán có đa dạng các loại ốc

Người Sài Thành lại chú trọng vào gia vị khi chế biến. Cũng chính vì thế mà Sài Gòn đã trở thành “thiên đường” của những món ốc. Ốc Sài Gòn đã trở thành một bản hợp xướng về màu sắc, mùi vị và chất liệu.

Quán ốc Binbu đã trở thành địa chỉ cho rất nhiều thực khách Sài Gòn khi muốn thưởng thức hương vị ốc trong đa dạng cách chế biến. Từ các món quen thuộc như ốc mỡ, nghêu, ốc bươu, ốc gạo, ốc móng tay, chem chép, ốc tỏi, ốc nhung… đã có hơn 5 cách chế biến như xào me, xào tỏi, xào bơ, xào rau muống, nướng, xào sa tế, chiên nước mắm. Các món ốc lạ và đắt tiền như ốc đá, hàu, ốc bàn tay, ốc hương, ốc giác… lại được chế biến đơn giản như nướng mỡ hành hoặc cháy tỏi để giữ được nguyên vị của ốc.

Món ốc hấp dẫn cùng nhiều loại nước chấm

Bạn cũng không nên bỏ qua các món ăn đặc sản tại đây như hàu sống mù tạt, hàu nướng mỡ hành, hàu đút lò phô mai bơ tỏi, mực xào X.O, cơm nướng hải sản tay cầm… Đặc biệt, Ốc Binbu còn có món lẩu Thái được chế biến từ những con ốc, thêm một chút hải sản, làm cho món lẩu ốc thêm đậm đà hơn. Nước lẩu có vị chua chua cay cay, mùi sả và gia vị thơm lừng, bạn sẽ khó cưỡng lại được.

Món lẩu Thái

Không gian gần gũi, thoải mái

Quán ốc Binbu sở hữu một không gian lịch sự, thoáng mát, đem lại sự thoải mái, dễ chịu cho thực khách. Đặc biệt, bạn cũng có thể chọn cho mình một góc ngồi náo nhiệt ở khu vực bên ngoài mang phong cách “vỉa hè”, với một mái che di động cùng những bộ bàn ghế thấp.


Quán hấp dẫn nhiều thực khách

Ngoài ra, nguyên liệu chế biến tại quán ốc Binbu luôn đảm bảo độ tươi ngon nhất. Quá trình chế biến cầu kì từ khâu sơ chế, tẩm ướp gia vị và cho lên bếp, cho phép đem lại sự trải nghiệm thú vị cho thực khách. Các món nước chấm có vị đậm đà, phù hợp từng kiểu chế biến và đa dạng để khách hàng lựa chọn.


Thông tin liên hệ:

Quán ốc Binbu

Địa chỉ: 303 Minh Phụng – Phường 12 – Quận 11 – Tp.HCM