Cách chế biến món Cánh gà xốt nước tương thơm ngon

Cách chế biến:

1.Sơ chế

- Cánh gà cắt đôi, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon®,1/3m tiêu, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1m gừng băm, 1m tỏi băm, 1m rượu trắng, trộn đều.

- Pha xốt nước tương: 2M nước tương "Phú Sĩ", 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1M đường, 1M gừng băm, 1M rượu trắng, 1M tương ớt.

- Pha nước trộn dưa giá: 2M giấm gạo lên men LISA, 1,5M đường, 1/2 chén nước, khuấy tan, sau đó cho bắp cải, giá hẹ, cà rốt vào ngâm 15 phút. Vớt ra để ráo.

2. Thực hiện

- Áp chảo cánh gà cho hơi vàng đều hai mặt, cho xốt nước tương vào rim cho cánh gà chín.

3. Cách dùng

- Dùng nóng với cơm hay bún. Dùng kèm dưa giá muối xổi.

Mách nhỏ

- Áp chảo cánh gà cho vàng và thơm trước khi cho xốt vào rim sẽ giúp cánh gà ngon hơn.

- Rim gà với nước tương "Phú Sĩ" giúp tạo vị ngon đặc trưng cho món ăn.

Xem video clip cách chế biến món " Cánh gà xốt nước tương"