Nguyên liệu

_ Đuôi heo : 1 cái

_ Tiêu xanh : 50g

_ Cà rốt : ½ củ

_ Mướp : 1 trái

_ Mồng tơi : 300g

_ Nấm rơm : 100g

_ Bún

_ Gia vị nêm sẵn Lẩu Thập cẩm

Cách chế biến

1. Sơ chế

- Đuôi heo: chặt khúc vừa ăn.

- Cà rốt tỉa hoa, mướp cắt xéo, rau mồng tơi cắt khúc ngắn, nấm rơm cắt đôi, tiêu xanh một nửa đập dập, một nửa giữ nguyên nhánh.

2. Nấu lẩu

- Cho đuôi heo vào 2L nước nấu còn 1.5L nước dùng, khi đuôi heo gần mềm, cho thêm nấm rơm và cà rốt, tiêu xanh đập dập; cho tiếp gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thập cẩm, cuối cùng cho vài nhánh tiêu xanh đập dập và nhánh tiêu xanh vào. Tắt lửa.

3. Cách dùng

Khi ăn cho rau mồng tơi và mướp vào, ăn kèm bún