Home »

Tôm nướng mỡ chài

Jun 30, 2014
Cách chế biến món Tôm nướng mỡ chài


Nguyên liệu

_ Tôm đông lạnh bóc vỏ: 200g

_ Mỡ chài: 200g

_ Giò sống: 100g

_ Sả cây: 12 cây

_ Đậu phộng rang: 1M

_ Sả băm: 1M

_ Tỏi băm: 1M

_ Mỡ hành: 1/2 chén

_ Tiêu, rượu trắng

_ Hạt nêm

_ Bột ngọt

_ Xốt mayonnaise ngọt dịu

Cách chế biến

1. Sơ chế

- Tôm lau khô, dùng dao đập dập rồi quết với 1/3m tiêu, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1M tỏi băm và 1M sả băm. Trộn tôm với giò sống cùng 1M xốt mayonnaise "Aji-mayo" ngọt dịu.

- Sả chặt khúc 12cm, đập dập. Mỡ chài rửa sạch, ngâm trong nước có rượu trắng khoảng 30 phút, để ráo.

2. Thực hiện

- Bọc nhân vào cây sả, quấn mỡ chài bên ngoài rồi đem áp chảo cho chín vàng.

3. Cách dùng

- Xếp tôm nướng mỡ chài ra đĩa, rưới mỡ hành, rắc đậu phộng lên trên. Dọn kèm xà lách, rau thơm. Chấm với nước mắm chua ngọt.


Mách nhỏ

- Cho xốt mayonnaise vào nhân giúp nhân không bị khô, vị ngon, lạ miệng.

- Dùng rượu trắng để khử mùi của mỡ chài.

Xem video clip cách chế biến món " Tôm nướng mỡ chài"

Tags: ,

1 comment:

  1. FADO BlogJune 25, 2015 at 8:10 PM

    Bạn muốn có thân hình hoàn hảo và không biết loại thuoc giam can an toan và hiệu quả nào?. super collagen + c giúp chống lão hóa, trắng da khỏe đẹp, nếu muốn tăng cường thị lực hãy sử dụng thuốc bổ mắt của chúng tôi. Loại thuốc sản xuất từ nhật collagen shiseido dang vien giúp trắng da chống lão hóa. Hãy uống thuốc giải độc gan để có 1 lá gan khỏe mạnh mà không bị tổn thương. Sinh lý của bạn đang yếu đi vì cậu nhỏ, sau đây là làm tăng kích thước cậu nhỏ giúp bạn yêu lâu hơn .thuốc fucoidan umino shizuku của chúng tôi là thuốc từ Nhật hổ trợ ung thư hiệu quả nhất. collagen có tác dụng gì và hiệu quả ra sao, có giúp trắng da được không? Bạn bị hói hoặc không có tóc hãy sử dụng thuoc moc toc để có 1 mái tóc đen và mượt mà. sức khỏe là vàng

    ReplyDelete