Cách chế biến món Salad bông cải thịt nguội

Cách chế biến

1. Sơ chế

- Khoai tây gọt vỏ, cắt khối vuông, cho vào nước lạnh để không bị đen. Cà rốt gọt vỏ, cắt khối vuông. Bông cải trắng, bông cải xanh cắt miếng vừa ăn, ngâm vào nước có pha ít muối. Hành tây cắt lựu. Cần tây tước xơ, cắt hạt lựu.

- Thịt nguội cắt miếng vuông như các loại rau củ.

2. Trộn salad

- Đun sôi nước, luộc lần lượt các loại rau củ: cà rốt, khoai tây, 2 loại bông cải. Khi rau củ chín, vớt ra cho vào tô nước lạnh.

- Cho tất cả các nguyên liệu vào thố trộn, cho một ít muối, 1/3m tiêu. Trộn đều. Cho 5M xốt Mayonnaise vào trộn đều.

3. Cách dùng

- Cho ra dĩa, cho thêm 2M xốt Mayonnaise để tăng vị béo và trộn lại lần nữa.

Mách nhỏ

- Khoai tây sau khi cắt ngâm vào nước sẽ không bị đen.

- Các loại rau củ sau khi luộc cho ngay vào nước lạnh để giữ được độ giòn và màu sắc tươi ngon.

- Khi luộc rau củ nên đậy nắp để hạn chế mất Vitamin.

Xem video clip cách chế biến " Salad bông cải thịt nguội"