Cách chế biến món Salad khoai tây trộn bê thui

Cách chế biến

1. Sơ chế

- Khoai tây cho vào tô, thêm một ít nước và cho vào lò vi sóng hấp khoảng 10 phút cho chín, lấy ra xắt khoanh tròn 7mm.

- Bê thui xắt lát mỏng, ướp 1m tỏi băm, 1/2m tiêu, 1/2m đường, 1/2m dầu mè, 1m hạt nêm Aji-ngon®. Trộn đều.

2. Trộn salad

- Đặt chảo lên bếp, phi tỏi cho thơm, cho bê thui vào đảo nhanh tay cho thơm. Nhấc xuống để nguội.

- Làm xốt trộn đều 1/2m tỏi băm, 1m ớt băm, 1M tương ớt, 1M đường, 1M nước mắm, 3M xốt Mayonnaise “Aji-mayo”.

3. Cách dùng

- Cho khoai tây ra tô lớn, trộn đều với xốt và bê thui. Rắc thêm mè rang và rau húng lủi.

Mách nhỏ

- Hấp khoai bằng lò vi ba vừa nhanh vừa ngon hơn luộc.

- Không xào thịt bê thui quá lâu trên bếp sẽ làm bê ko còn mềm, ngọt và bị mất nước .

Xem video clip cách chế biến món " Sald khoai tây trộn bê thui"