Cách chế biến món Thịt heo cuốn tôm chiên

Cách chế biến

1. Sơ chế
- Thịt heo cắt lát, dần mỏng, ướp 2M sữa tươi.

- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, ướp 1/4m hạt nêm Ajingon, 1/3m tiêu.

- Bắp chần sơ, chẻ đôi. Nấm đông cô ngâm nở, chần sơ, cắt lát mỏng.

- Pha xốt: trộn đều xốt mayonnaise Aji-mayo và tương xí muội theo tỉ lệ 1:1

2. Thực hiện

- Trải miếng thịt ra, đặt 1 con tôm, ít nấm và bắp non, cuộn tròn và dùng tăm ghim lại.

- Đun sôi dầu, lăn cuốn thịt qua bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dùng

- Xếp thịt heo cuốn ra dĩa, khi ăn chấm xốt pha, dùng kèm salad trộn dầu giấm hoặc dùng với cơm.

Mách nhỏ

Sữa tươi sẽ giúp thịt mềm và thơm hơn khi chế biến.Để đuôi tôm xòe đẹp, có thể nhúng đuôi tôm và chiên trước.

Xem video clip cách chế biến món " Thịt cuốn tôn chiên"