Nhiều loại đặc sản vùng sông nước như cua biển Năm Căn, cá "leo cây", sò huyết 18 con/kg, ba khía, khô cá sặc rằn... tràn ngập chợ nông thủy sản Cà Mau ngày cuối tuần.

Những ngày này ruộng đồng ngập nước, chuột không còn nơi trú ẩn đã tìm đến các gò đất cao và trở thành món mồi ngon cho các tay săn chuột mang ra chợ nông sản Cà Mau.

Vừa vào đến đầu chợ là đã nghe tiếng chuột kêu. Đây là "chuột cơm", không to như các loại chuột cống, được bán sống với giá 30.000 đồng/kg.

Cua biển Cà Mau được cho là ngon nhất miền Tây. Tuy nhiên, muốn ăn cua ngon phải chọn cua có xuất xứ từ huyện Năm Căn bởi vùng này cua sống trong môi trường nước mặn, vỏ cứng, thịt săn chắc. Những tỉnh khác, nông dân nuôi cua trong môi trường nước lợ hoặc nước ngọt, thịt cua không ngon bằng vùng nước mặn Năm Căn.

Một tiểu thương chỉ cách chọn cua gạch được bán với giá 290.000 đồng/kg. Cua không gạch rẻ hơn, giá 230.000 đồng/kg.

Cũng 8 cẳng 2 càng như cua là ba khía. Cà Mau nổi tiếng với món ba khía muối trộn chanh, đường, tỏi, ớt. Sau 5-7 ngày ngâm ba khía sống vào nước muối, nông dân Cà Mau mang ra chợ bán với giá 50.000 đồng/kg.

Không nơi nào ở miền Tây có sò huyết to như ở chợ nông sản Cà Mau. Đây là sò huyết mò được từ mé biển chứ không phải nuôi. Thông thường 1kg sò huyết khoảng 50-60 con (rổ trong) thì tại chợ nông sản Cà Mau có một vựa chuyên bán sò huyết từ 18-20 con/kg (rổ ngoài) có giá đến giá 220.000 đồng/kg.

Cá thòi lòi có giá 70.000 đồng/kg. Đây là cá sống dưới nước nhưng leo được lên cây.

Sò lụa Cà Mau bán tại chợ nông sản với giá 25.000 đồng/kg. Sò này có hình dạng giống con nghêu nhưng vỏ mỏng và thịt ngọt hơn nghêu.

Sò lông giống sò huyết nhưng ngoài vỏ có lông, 1kg giá 30.000 đồng. Sò này hấp hoặc nướng đều ngon.

Trước đây ốc lác chỉ có người nông dân tay lấm chân bùn bắt luộc ăn hoặc đập nát cho vịt, gà "ăn độn" khi thiếu lúa gạo. Nay loài ốc này được mang ra chợ bán với giá 30.000-40.000 đồng/kg.

Tôm khô Cà Mau được phơi dọc theo những con đường về vùng đất cực Nam Tổ quốc. Tại chợ nông sản Cà Mau tôm khô có giá 500.000-700.000 đồng/kg.

Quà biếu khách quý đến với Cà Mau không chỉ có tôm khô mà còn có khô cá sặc rằn. Đây là đặc sản vùng này có giá 300.000-350.000 đồng/kg.

Ngoài tôm, cua, cá..., chợ nông thủy sản Cà Mau luôn tấp nập hàng hóa là rau quả, cây trái của nhà vườn khắp nơi trong tỉnh.